Warszawa poczuła smak Dolnego Śląska. 25 lipca w Narodowym Instytucie Kultury i Dziedzictwa Wsi odbyło się wakacyjne wydarzenie „Zasmakuj w Dolnym Śląsku”, zorganizowane we współpracy z Urzędem Marszałkowskim Województwa Dolnośląskiego. To nie była zwykła promocja regionu – to była podróż przez smaki, tradycje i historie ludzi, którzy na co dzień tworzą dolnośląskie dziedzictwo kulinarne.
Ideą wydarzenia było niekonwencjonalne poznanie Dolnego Śląska – nie przez mapy i zabytki, lecz przez lokalne produkty, rzemiosło i opowieści tych, którzy pielęgnują regionalną kuchnię. Na terenie instytutu pojawiły się stoiska dolnośląskich producentów, degustacje, warsztaty kulinarne i edukacyjne, pokazy gotowania na żywo oraz występy zespołów ludowych. Uczestnicy mogli nie tylko spróbować regionalnych specjałów, ale też porozmawiać z ich twórcami i zobaczyć, jak tradycyjne przepisy żyją we współczesnej formie.
Wydarzenie łączyło promocję regionu z edukacją o lokalnej żywności i jakości produktów regionalnych. Była to też okazja do spotkania z kołami gospodyń wiejskich, producentami i twórcami związanymi z dolnośląską wsią.
Jednym z przedstawicieli naszego regionu i powiatu był młynarz z Dobrej Ireneusz Grela. Razem z synem Piotrem przygotowali efektowne stoisko, które przyciągało uwagę warszawiaków. Młyn Dobra po raz kolejny udowodnił, że lokalne produkty i autentyczna pasja potrafią przebić się nawet w stolicy.
„Zasmakuj w Dolnym Śląsku” pokazało, że najlepszą wizytówką regionu są jego smaki i ludzie, którzy je tworzą. Warszawa dostała solidną porcję dolnośląskiej autentyczności – i wygląda na to, że smakowało.
