"Krakus" należy do lokali, które na trwałe wpisały się w pejzaż Oleśnicy. Bar tostowy, położony przy ul. 3 Maja, w sąsiedztwie Rynku, przez kolejne dekady zmieniał się wraz z miastem i jego mieszkańcami. Z lokalu korzystały kolejne pokolenia Oleśniczan, a jego historia – jak podkreśla właściciel Marek Gatkowski – związana jest również z dziejami jego rodziny.
W rozmowie przeprowadzonej przez Rafała Wojtczaka z Miejskiego Ośrodka Kultury i Sztuki w Oleśnicy Gatkowski opowiada o początkach działalności baru, jego codziennym funkcjonowaniu oraz zmianach, jakie zachodziły na przestrzeni ostatnich 50 lat. Wspomina także o okresach, w których prowadzenie działalności gastronomicznej oznaczało konieczność dostosowania się do zmieniających się warunków gospodarczych i zasad prowadzenia biznesu.
Szerzej o tym - w Panoramie Oleśnickiej
Całego wywiadu można wysłuchać na kanałach MOKiS w serwisach YouTube i Spotify.
