Ponad 870-letnia tradycja młynarska ożywa dzięki pasji jednego człowieka. W najnowszym odcinku programu „Z klimatem i z pasją” Marii Sikorskiej, wyemitowanym w sobotni poranek na Polsat 2, widzowie mogli zobaczyć Ireneusza Grelę – zawodowego nadmłynarza i właściciela zabytkowego Młyna Dobra w Dobrej koło Oleśnicy.
„Spełniam swoje marzenie” – mówił przed kamerą Grela. – „To jest moja pasja i misja, bo ratuję zabytkowe młyny w całej Polsce, a one są świadectwem naszej kultury”.
Pierwszy młyn wodny w tych stronach powstał już w 1149 roku. Obecny obiekt, po gruntownej renowacji, od 2021 roku prowadzi Ireneusz Grela – doświadczony młynarz, który wcześniej zarządzał największymi zakładami w kraju. Dziś produkuje tu ekologiczną mąkę, tradycyjne zakwasy i mąki specjalne, łącząc dawną technologię z nowoczesnymi standardami.
Program Marii Sikorskiej pokazał nie tylko maszynerię i proces przemiału, ale przede wszystkim człowieka, dla którego młynarstwo to nie zawód, a powołanie. Grela podkreśla, że każdy uratowany zabytek to kawałek polskiej historii i dziedzictwa wiejskiego.
Młyn Dobra stał się lokalną atrakcją – odwiedzają go turyści, miłośnicy historii i klienci szukający produktów rzemieślniczych. Odcinek z udziałem Grelę potwierdza, że pasja potrafi ożywić nawet wiekowe mury.
