Zadaniem kontroli było sprawdzenie bloków żywienia oraz żywienia w ramach usług cateringowych jakie są świadczone na terenie powiatu oleśnickiego w przedszkolach i szkołach.
Okazało się, że w większości przypadków placówki są dobrze przygotowane do żywienia dzieci w wieku przedszkolnym i szkolnym.
Najczęściej stwierdzanymi uchybieniami były:
- planowanie za małych porcji mleka w niektórych dniach ( wymagane jest, aby w żywieniu dzieci zaplanować co najmniej dwie porcje mleka lub przetworów mlecznych).
- brak pełnowartościowego białka w posiłku głównym (obiedzie)
- brak dodatku owoców, lub warzyw w posiłku (np. naleśniki z serem, racuchy z cukrem pudem)
Uchybienia pojawiały się także w sposobie opracowywania dokumentacji dotyczącej żywienia tj. ( jadłospisów dekadowych).
Szerzej o wynikach kontroli - w "Panoramie Oleśnickiej" we wtorek.
Napisz komentarz
Komentarze